“Geometrical” Cocktail Party

  • Tartare di Pomodori, Basilico e Burrata
  • Tartare di Verdure, Gamberi, Yogurt Greco e Menta
  • Ananas, Valeriana, Pomodorini e Gamberi 
  • Vellutata di Funghi e Prezzemolo
  • Vellutata di Peperoni e Pancetta croccante
  • Vellutata di Ceci e Gambero rosso
  • Vellutata di Zucca e Zenzero
  • Mousse di Radicchio e Capasanta
  • Bocconcini di Polenta con Funghi
  • Bocconcini di Polenta con Gorgonzola
  • Bocconcini di Cotechino con Lenticchie
  • Spiedini con Melanzane e Cotechino
  • Frittata al forno con Porri e Gamberi
  • Riso Basmati, bocconcini di Pesce Spada e Zucca
  • Riso Nero Venere, Datterini, filetto di Salmone e Capperi
  • Riso Nero Venere, Zucca e Salmone affumicato
  • Riso Basmati, Zafferano, Zucchine e Gamberi
  • Orzo e Verdure di stagione “saltate” nel wok
  • Farro, Pomodori, Olive nere al forno e Pesto Ligure
  • Penne, Foie Gras e Noci
  • Crudité con Olii aromatizzati al Peperoncino, alle Erbe, al Basilico